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高颜值的几道家常菜,鲜美可口

2020-09-03 13:19 来源:未知 作者:石家庄生活网
高颜值的几道家常菜,鲜美可口


红烧鸡腿

 

食材

 

鸡腿8只、土豆2个、油适量、花椒数粒、八角2个、葱适量、黑胡椒粉3克、酱油2大勺、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺、盐少许、糖适量、姜适量、蒜适量。

做法

1、鸡腿清洗干净,用牙签扎上小孔,再加入料酒、黑胡椒粉和盐腌制30分钟。

2、锅里放入适量的清水,烧开后把腌好的鸡腿放入锅里焯水,也是为了去腥。

3、稍煮一会儿,取出投入凉水里,反复冲洗干净,控干水分备用。

4、炒锅里放适量的食用油,先把花椒和八角放进去爆出香味。

5、再把葱姜蒜放进去爆香。

6、接着把鸡腿放入锅里翻炒,炒至鸡腿呈金黄色。

7、然后加入酱油、生抽、老抽、料酒、盐和糖翻炒,至鸡腿均匀上色。

8、加入适量的清水,清水里以刚刚没过鸡腿为宜,因为后面要炖土豆所以水量稍多一点,如果不放其它的食材,这里的水最可以减少一些。

9、盖上盖子大火烧开,土豆去皮切块,放入锅里一起炖,先大火烧开,再转小火慢炖,炖熟入味即可出锅。

虾仁蒸南瓜

 

pk10开户 材料:南瓜500克、虾仁100克、油50克、蒜蓉辣酱3勺、盐1/2勺、料酒1勺、葱2根

做法

1。南瓜、鲜虾

2.南瓜去皮洗净切片

3。摆盘

4.虾仁剥掉虾壳

5.用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺、1勺料酒腌制片刻

6.摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁

7.最后再铺上蒜蓉辣椒酱

8。上笼蒸熟,大约十分钟

9.出锅后在南瓜还是那个撒上葱花,另起一锅,将油烧热,浇在南瓜上即可

藤椒小海鲜

 

材料:虾虎适量、虾适量、菌菇适量、鱿鱼条适量、青红椒适量、青花椒适量、藤椒小海鲜调味料、大蒜适量

做法

1。准备青花椒、虾虎、虾、菌菇、鱿鱼条、青红椒,把虾虎洗净切段,把虾去皮,大蒜切片,青红椒切小段备用

2。准备藤椒小海鲜调味料

3.锅内加入清水

4。把锅内放入菌菇、虾虎、虾、鱿鱼条焯水,焯水后倒出控水

5。起锅加入油加热,放入蒜片爆香

6.食材沥干水分后,加入锅中翻炒

7。翻炒后加入50克藤椒小海鲜,翻炒均匀

8.最后加入青红辣椒段翻炒均匀后出锅


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